Zimný spánok vašej terasy končí. Prvé teplé lúče a dlhšie večery priam volajú po vôni dymu a dokonale pripravenom steaku. Predtým, než však zapálite prvý oheň, váš gril si zaslúži wellness kúru. Správna údržba po zime nie je len otázkou hygieny, ale aj kľúčom k tomu, aby váš gril fungoval desiatky rokov.
Tu je návod, ako pripraviť rôzne typy prémiových strojov z Cortena.sk na novú sezónu.
1. Plynová klasika: Kontrola detailov
Plynové grily, ako je napr
-
Horáky a trysky: Po zime skontrolujte, či sa v trubiciach horákov neusídlil hmyz. Stačí ich vyčistiť jemnou kefkou
-
Test tesnosti: Pred pripojením bomby skontrolujte hadicu, či nepopraskala od mrazu. Starý trik s mydlovou vodou na spojoch vám okamžite odhalí prípadný únik plynu
-
Vypálenie nečistôt: Zapnite všetky horáky na maximum na 15 minút. Zvyšky z minulého roka zuhoľnatejú a vy ich potom ľahko odstránite nerezovou kefou
2. Ohnisko Quoco/Piatto: Starostlivosť o oceľovú platňu
Dizajnové skvosty ako
-
Oživenie platne: Ak sa na platni objavila jemná povrchová korózia (čo je pri oceli vonku prirodzené), stačí ju jemne prebrúsiť alebo zoškrabať špachtľou
-
Sezónne vypálenie: Rozpáľte v ohnisku poriadny oheň. Keď je platňa horúca, naneste na ňu rastlinný olej (ideálne s vysokým bodom dymivosti) a rozotrite ho handričkou. Opakujte, kým sa nevytvorí lesklý, tmavý "nepriľnavý" film
-
Cortenové telo: Samotné telo grilu z cortenu netreba čistiť – jeho krása spočíva práve v prirodzenej patine, ktorá sa po zime mohla mierne zmeniť
3. Braaimaster: Keď vládne poctivé drevo
Robustné grily ako
-
Vyčistenie komína: Skontrolujte, či je ťah komína voľný. Odstráňte starý popol, ktorý by mohol počas zimy nasať vlhkosť a spôsobiť zbytočný zápach pri prvom zapálení
-
Kontrola žiaruvzdorných tehál: Braaimaster využíva špeciálne tehly na akumuláciu tepla. Skontrolujte, či sú všetky na svojom mieste a nie sú mechanicky poškodené
-
Rošty: Nerezové rošty Braaimasteru stačí umyť v horúcej vode so saponátom alebo ich nechať vypáliť priamo nad čerstvou pahrebou
Checklist pre dokonalý štart sezóny:
-
Vymeňte náradie: Ak sú vaše kliešte ohnuté alebo drevené rukoväte popraskané, doprajte si nové
-
Zásoba paliva: Nič nepokazí nedeľnú grilovačku viac ako prázdna plynová bomba alebo mokré drevo
-
Korenie a oleje: Skontrolujte dátumy spotreby na vašich obľúbených omáčkach a ruboch
Tak čo, pripravení?
Prémiový gril nie je len zariadenie, je to investícia do vášho životného štýlu. Venujte mu túto jar 30 minút pozornosti a on sa vám odmení dokonalou chuťou jedla a atmosférou, ktorú vám závidí nejeden sused.
Všetko pre vašu dokonalú sezónu – od grilov až po cortenové doplnky – nájdete na